Жареные семечки очень противоречивый по своей полезности продукт. Центр Экспертиз "Тест" провел исследование и во всех 13 проверяемых образцах обнаружил вредный металл - кадмий. Чем еще опасны жаренные семечки и кому категорически противопоказано их употреблять.
Вред жаренных семечек
Исследование доказало наличие вредных нитратов в жареных семечках. Допустимая норма кадмия 0,1 мг/кг. Все проверенные образцы показали повышенное содержание этого металла на 3-6%.
Осложнения, которые можно заработать, злоупотребляя семечками:
- страдают почки и нервная система;
- нарушается усваивание витамина Д, что вызывает боль в суставах и проблемы с костями;
- увеличивается нагрузка на сердце и голосовые связки.
Также семечки очень калорийный продукт - на 100 грамм приходится больше 500 калорий. Ежедневное лузание приведет к набору веса и увеличению холестерина, может вызвать изжогу и обострение в желудочно-кишечным тракте.
Важно знать! Поедание семечек, даже с шелухой, никак не связано с переполнением аппендикса.
Зубы могут пострадать, если чистить семечки с их помощью. Эмаль на передних зубах со временем истощается и кариес обеспечен.
Семечки противопоказаны, если у вас выявили:
- желчнокаменную болезнь – усиливают выработку желчи
- гастрит – раздражают слизистую желудка
- ожирение – зерна калорийны и содержат 78 гр. жиров
Польза семечек
При употреблении семечек стоит знать меру. В небольших количествах семки принесут много пользы для организма. Зерна подсолнуха содержат:
- калий, кальций, магний, фолиевую кислоту, йод, селен, цинк - они улучшают зубы, волосы, ногти и кожу;
- витамины А,В,D,Е и немного С - повышают иммунитет;
- линолевую кислоту, аминокислоты, белки - делают упругими стенки сосудов;
- пищевые волокна - оказывают слабительный эффект.
В некоторых случаях семечки помогают бросить курить. Если курение - психологическая проблема, то сигарету в руках могут заменить зернышки.
При обжарке семечек часть полезных элементов теряется, поэтому безопаснее есть сырые семечки, просушенные на солнце.
Если для вас в жареных зернах подсолнуха больше вреда, чем пользы, стоит обратить внимание на семечки тыквы. Диетологи считают их продуктом No 1 по содержанию полезных жиров, органических кислот, витаминов, микро- и макроэлементов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Магний какой лучше принимать
