Так называемый пищевой рукав можно купить в любом магазине. Рукав – это пищевая пленка для запекания продуктов в духовке или микроволновой печи. Как правильно готовить в рукаве рассказывает Пятачок.

 При приготовлении вам не понадобится какое-либо масло, так как все готовится в собственном соку.
Для начала отрежьте полосу на 20 см больше размера продукта, с учетом того, что нужно будет завязать по бокам.

 Если будете готовить в микроволновой печи, не используйте металлические завязки. Обязательно обращайте внимание на какую температуру рассчитан рукав. Старайтесь, чтобы мясо, рыба и др. в пленке не касались стенок духовки или микроволновки.

 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как почистить картошку без ножа.

 Благодаря герметичности рукава, в блюдо можно добавлять разные соусы и маринады. Желательно сверху в рукаве делать несколько отверстий, для того, чтоб выходил пар.

 Чтобы получилась зажаренная корочка, рекомендуется за пару минут до готовности разрезать рукав и так подержать некоторое время в духовке. Также пищевую пленку можно использовать и для варки продуктов.

Пятачок рекомендует: сало, варенное в рукаве со специями.

 

 Для приготовления вам конечно доведется сходить на рынок и приобрести сало с мясной прожилкой (щековина или же ошеек). Нужно найти жену и заставить ее натереть сало солью (не жалейте, соленым не будет, сало возьмет ровно столько, сколько нужно).

 Далее ножом делаем небольшие углубления в которые вставляем дольки чеснока и морковки. Щедро все перчим черным молотым перцем, прямо в рукав добавляем 2-3 лавровых листа.

 Надежно завязываем, и в это время ставим воду закипать. Когда закипит, опускаем сало и уменьшаем огонь до минимального (чтоб чуть-чуть булькало). Через час можно выключать. Все готово.

Читайте также:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии  

0 # оленька 12.02.2013 22:12
Цитирую Flex:
Как его опускать, если рукав с салом на поверхности плавает? :cry:


Правильно, так и должно быть, оно не тонет, оно и должно плавать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Flex 10.02.2013 15:02
Как его опускать, если рукав с салом на поверхности плавает? :cry:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Loading...