Даже в холодильниках пища не может храниться вечно, все имеет свой срок годности, по истечению которого, продукты лучше выбросить. Итак, сколько времени можно хранить в холодильнике яйца, фарш, супы, сыр, молоко и другие продукты?

 Конечно, срок годности можно узнать по этикетке, но не забывайте, что у распакованных продуктов меньший срок хранения. Например, открытая баночка с детским питанием хранится всего 1-2 дня. Ни в коем случае не оставляйте ложек в баночках, а перед кормлением, пищу лучше выложить на тарелку.

 Кетчуп, казалось бы, должен храниться долго, но даже если он после продолжительного пребывания в холодильнике имеет нормальный вид – это еще не значит, что он безопасен. Кетчуп хранят не более пяти дней, иначе в нем могут выделяться токсины, опасные для здоровья.

 Заметьте, что плесень любит влажную среду, но в майонезах она поселяется редко из-за высокого содержания жиров. Майонез может стоять в холодильнике до двух месяцев, но за это время заметно портится его вкус, также он может приобрести плохой запах от долгого хранения.

 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно готовить в рукаве для запекания.

 Сыр хранится в холодильнике 1-4 недели, в зависимости от сорта, мягкие сыры имеют меньший срок хранения. Срок хранения сыра можно продлить, для этого снимите пластиковую упаковку и оберните его в пергамент. Кстати, сыр можно есть, если на нем появилась плесень, но перед этим ее следует срезать ножом и выбросить, не путайте - это не та плесень из благородных сортов сыра.

 Свежие яйца храните от трех до пяти недель. Имейте в виду, что в специальных отсеках на двери холодильника яйца портятся быстрее, т.к. там более высокая температура. В задней части холодильника температура ниже, бактерии там практически не развиваются, поэтому здесь хранят молоко, сырые рыбу, мясо и птицу.

 Масло лучше положить в переднюю часть холодильника, чтоб оно оставалось слегка размягченным для удобного намазывания на хлеб.

 При комнатной температуре в пицце и салатах быстро размножаются бактерии, поэтому если остались недоеденные продукты лучше их спрятать в холодильник. Кстати, в холодильнике они хранятся не более двух часов.

 Рекомендуемые сроки хранения продуктов в холодильнике.

Продукт  в холодильнике  в морозильнике 
Сырое мясо  3-5 дней  4-6 месяцев 
Фарш  1-2 дня  3-4 месяца 
Мясные блюда 3-4 дня  2-3 месяца 
Окорок, ветчина  3-5 дней  1-2 месяца 
Бекон, колбаса  1 неделя  1-2 месяца 
Птица целиком  1-2 дня  1 год 
Птица кусками  1-2 дня  9 месяцев 
Вареная птица в бульоне  1-2 дня  6 месяцев 
Вареная птица без бульона 3-4 дня  4 месяца 
Рыба  1-2 дня  3-6 месяцев 
Яйца  3 недели  не замораживают 
Белки, желтки  2-4 дня  1 год 
Твердый сыр  3 недели  6 месяцев 
Мягкий сыр  2 недели  4 месяца 
Творог  5 дней  1 месяц 
Масло  1 месяц  3-6 месяцев 
Мороженое  не хранят  1-3 месяца 
Молоко  5 дней  1 месяц 
Сгущенное молоко  4-5 дней  не замораживают 
Фрукты и овощи  1-3 недели  1 год 
Ягоды и свежая зелень  1-2 дня  1 год 

Читайте также:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Loading...